Kerstmis Oudjaar 2025
Kerstmis 2025
€ 123
met aperitief, feestelijke hapjes, water en koffie
zonder passende wijn
€ 150
met aperitief, feestelijke hapjes, water en koffie
met passende wijn
5-gangen menu met keuze van het hoofdgerecht
Aperitief met feestelijk gezelschap
Bernard Fouquet, brut — Domaine Des Aubuisières — Vouvray — brut
Brioche met gerookte paling en ganzenlever
Jonagolden, Cevenne ui en groene selder
Masso 2023 — Catarratto — Feudo Montoni — Terre Siciliane — Italië
Oosterse butternut pompoen soep met gember en citroengras
Waterkers en gerookt gevogelte
Op vel gebakken zeebaars met Noordzee krab, jonge bloemkool en bulgur
Zeekraal en vin Jaune
Masso 2023 — Catarratto — Feudo Montoni — Terre Siciliane — Italië
Jonge gefarceerde hoevekalkoen
grondwitloof en schorseneren, bospaddestoelen, lardo di Colonnata
Jus met roze peper
OF
Gegrilde hertenkalffilet met veenbessen
grondwitloof en schorseneren, bospaddestoelen, lardo di Colonnata
‘Grand Veneur’ saus
Carro 2021 — Monastrell Viñas viejas — Bodega Barahonda — Yecla do — Spanje
Kerststronk van huisbereide roomijs Madagascar vanille en chocoladeroom
Madeleine met pistache en gemarineerde kaki
Mokka met zoete snoepjes
Op 24 december om 18.30u
en op 25 december om 12.15u serveren wij
dit 5 gangen menu met een keuze tussen twee hoofdgerechten.
Keuze van het hoofdgerecht bij de reservatie meedelen.
Reserveren kan uitsluitend via e-mail info@hotelgeerts.be.
Sylvester Diner 2025
€ 160
aperitief en middernacht Champagne,
water en koffie inbegrepen
€ 210
aperitief en middernacht Champagne,
water, passende wijnen bij het diner en koffie inbegrepen
5-gangen menu
Aperitief Champagne Laure D’Echarmes, Gruet met feestelijk gezelschap
Brioche met gerookte paling en ganzenlever
Jonagolden, Cevenne ui en groene selder
Lafóa 2022 — Gewürztraminer — Kellerei Schreckbichl Colterenzio — Alto Adige doc — Italië
Canneloni van langoustine en jakobsnoot met jonge spinazie
Aardpeer, zeekraal en vin jaune
Rêve 2023 — Offida Pecorino docg — Velenosi — Ascoli Piceno, Marche — Italië
Op vel gebakken zeebaars met Noordzee krab
jonge bloemkool, bulgur en vadouvan
Rêve 2023 — Offida Pecorino docg — Velenosi — Ascoli Piceno, Marche — Italië
Gegrilde hertenkalffilet met veenbessen
grondwitloof en schorseneren, bospaddestoelen, lardo di Colonnata
‘Grand Veneur’ saus
Château Beaumont 2022 — Cru Bourgeois Supérieur — Haut-Médoc — Frankrijk
Buffet met koude en warme desserten en roomijs
Selectie van kazen ‘Van Tricht’
Mokka met zoete snoepjes
Na het Sylvestermenu vieren wij het nieuwe jaar met sfeervolle muziek. Klokslag 12 uur heffen we opnieuw een glaasje champagne. Hoedjes, toeters en cotillons zorgen voor echte Nieuwjaarsstemming. Later in de Nieuwjaarsnacht serveren wij u nog een hartige kreeftensoep. Einde 2u.
Dit menu serveren wij U op 31 december om 19.00u.
Reserveren kan uitsluitend via e-mail info@hotelgeerts.be.
Overnachten kan op 24/12 en op 31/12. €178 voor tweepersoonskamer met uitgebreid Champagne buffetontbijt.
