De kaart

Indien U allergisch bent aan één of meerdere van de veertien allergenen:
glutenbevattende granen, zoals tarwe, rogge, gerst en haver, ei, vis, noten, zoals amandelen, hazelnoten, walnoten, cashewnoten, pecannoten, paranoten, pistachenoten en macadamianoten, pinda’s, soja, melk, inclusief lactose, schaaldieren, weekdieren, selderij, mosterd, sesamzaad, zwaveldioxine of sulfiet, lupine, kan u steeds terecht bij ons personeel omtrent de ingrediënten in onze gerechten.
Aangezien we uitsluitend met verse ingrediënten werken op basis van seizoen en aanbod, kunnen gerechten veranderen van allergeneninhoud. Daarom geven we u mondeling de juiste informatie.
Meldt steeds uw allergieën bij de bestelling.
Wij zijn niet verantwoordelijk voor schade of gevolgen van inname van allergische producten en/of alle andere vormen van allergische reacties. Opgelet: kruisbesmetting is niet 100% uit te sluiten.

Aanbod kan wijzigen!

Om een vlotte bediening te kunnen garanderen, vragen wij vanaf 8 personen uw keuze te beperken tot 4 verschillende voor- en/of hoofdgerechten.
Opgelet: één rekening per tafel.

Wij rekenen op uw begrip. Dank U.

Fingerfood — Tapas

Bij het aperitief

Tapas “Orangerie” (2pers) / Toastjes tomaat / Drunken Monk /  venkelworst / olijven -1.3.6.7.8.10.12.-14,00
Oesters Gillardeau uit Marennes Oléron n°3 op schilferijs / 3 stuks -14.-16,50
Paleta Iberico Bellota / pan con tomate (40g) -1.3.6.7.8.10.11.12.13.-10,00
Toast met ambachtelijk gerookte zalm -1.3.6.7.8.10.11.12.13.-11,50
Zuurdesem toast met vers bereide steak tartare / gepikkelde groenten -1.3.6.7.8.9.10.11.13.-11,50
Homemade rillette van Duroc varken (75g)-1.3.9.10.-7,50
Goujonettes kabeljauw / tartaar -1.3.4.7.10.-10,50
Gevogeltereepjes / geglaceerd / pikant-zoet -1.3.6.7.10.11.-9,00

 

Seizoen Suggesties

 

Pulled Beef Brisket croquettes
Angus borststuk langzaam gegaard met gerookte aioli en mosterdzaad 11.3.6.7.9.10
16,50
 Lobster Roll
Brioche broodje met kruidige kreeft, pompelmoes en groene asperges 11.2..3.7.9.10.
39,00
Kort gebakken sint-jakobsnoten met Enigma by Delaet-Van Haver
 Staartstuk of Picanha van rund, lichtgerookt. Bimi en prei 11.2.3.7.9.10.14.
22,50/38,50
 Burratina di bufala met geroosterde asperges en Iberico ham
Romige mozzarella uit Puglia, rode biet (zonder ham veggie) 3.7.10.
22,00/33,00
17,00/26,00
 Asperges op z’n Vlaams met ambachtelijke ham
Geprakt hoeve-eitje en gesmolten boter 11.3.8.9.10.12.13
19,50/30,50
 Zeeduivel met witte en groene asperges en daslook
 romanesco en zeekraal 4.6.7.9.10.12.13
36,50
 Eendenborst uit de Landes ‘Bigarade’ met navelsinaasappel
 Rode biet en salade van witloof en koolrabi 9.
29,50
Ossobuco alla Milanese met gremolata
 met fijne groentjes en tomatensaus 9.
32,00
 Kalfsfilet ‘Blackwell’ met asperges ‘à la crème’
 prei en romanesco 11..7.9.10
39,00
Lamskroon met groene groenten en bataat
koolrabi aardappelgratin, lamsjus geparfumeerd met rozemarijn 11.3.7.87.9.10.
34,00

 

Salades – Koude Gerechten

Halve kreeft met twee sauzen
 Kruidig gekookt kreeft van 750g, met gemengde sla -2.3.9.10.-
39,00

Salade met burratina en bbq king krab *
Romige mozzarella uit Puglia, rode biet en aioli -2.3.7.9.10.-
(Veggie: met geroosterde groenten)

24,50/38,00

18,00/24,50

Vijf artisanale hoevekazen *
 Europese kazen “kaasmeester-affineur” Van Tricht -1.3.5.7.8.-
18,00/24,50
Rucola slaatje en gekarameliseerde geitenkaas van de “Polle”
 met Luikse siroop, noten en honingvinaigrette(vegetarisch).-1.3.5.7.8.-
 Geitenboerderij Polle uit Lichtaart maakt wereldvermaarde kaas met rauwe geitenmelk. In Rome, in 2013, won hun Neteling twee gouden medailles.
21,50
Gevogelte slaatje op z’n Chinees *
 met pikante abrikozenconfituur gekarameliseerd gevogelte -1.3.6.10.11.12.-
14,50/21,50
* zowel klein als groot
Brood of toast en boter inbegrepen
Verse frieten of kroketten € 3,00
Extra gemengd slaatje met rauwkost en vinaigrette € 3,00

 

Voorgerechten

Soep van de dag -1.3.7.9.-8,50
Kreeftensoep met ragout van kreeft -1.2.3.4.7.9.-16,50
Carpaccio van rundvlees met ganzenleverflinters
 schaafsel parmigiano reggiano, aceto balsamico en Spaanse arbequino olijfolie -1.2.3.4.7.9.-
22,50
Terrine van ganzenlever
 met gekarameliseerde appeltjes en gelee van Pineau des Charentes -1.3.7.9.10.-
24,50
Oesters Gillardeau uit Marennes Oléron N°3
De enige creuse oester die kan wedijveren met de platte 6/9 stuks
33,00/49,00
Garnalenkroketten -1.2.3.4.7.9.10.12.- 100% huisgemaakt 2 stuks, zonder/met gemengd slaatje 23,50/26,50
 100% huisgemaakt 3 stuks, zonder/met gemengd slaatje32,50/35,50

 

Hoofdgerechten – Vis

Gebakken Noordzee tong “Meunière”
 van 400 g met gepersilleerde, gesmolten citroenboter -1.3.4.7.10.-
45,00
Gegrilde reuze gamba in de houtskooloven
 met Oosterse kruiden, gewokte groentjes en sojavinaigrette -1.2.6.10.11.12-
36,50
Deense kabeljauw met zuiderse groenten 
sjalottenjus en gekonfijte bosuitjes -4.7.9.-
38,50
Bbq kreeft met venkel en zachte Madras curry
 kreeft (750g) uit de houtskooloven met gezouten boter, halve of hele -2.7.9.-
(1/2)43,00
(1/1)77,50
Verse frietjes, kroketten, rijst, aardappelpuree en saus inbegrepen

 

Hoofdgerechten – Vlees

Steak Tartare met verse frietjes °
 filet américain van vers gemalen rundvlees geprepareerd naar onze smaak -3.10.-
27,00
Kalkoenborst champignonroomsaus °-1.7.9.10.-27,00
Kempisch konijn in Tongerlo bier gestoofd
met Franse gewelde pruimen 11.3.9.10.
29,00
Krokant gebakken kalfszwezeriken Polignac
 met groentesnippers en champignonroomsaus -1.7.9.10.-
38,50
Ragout van hoevekip en kalfszwezerik °
Kippengehaktballetjes en champignons en bladerdeegkoekje 1.3.7.9.10.-
30,00
Lady Ossenhaas Angus (Ierland)
Runderen grazen 9 maanden per jaar op Ierse weilanden. 150g 11.3.7.9.10.
33,00
Ossenhaas van Angus rund (Ierland) °
  De runderen grazen 9 maanden per jaar op Ierse weilanden. Duurzame kweek. Sterke vetdooradering, 220g -1.3.7.9.10.-
43,00
Entrecôte van Angus rund (Ierland) °
 De runderen grazen 9 maanden per jaar op Ierse weilanden. Duurzame kweek. Sterke vetdooradering, 300g -1.3.7.9.10.-
39,50
Rundsvlees gegrild in de Koppa BBQ oven, geeft een lichte rooksmaak.
Degustatie van 2 soorten vlees van 3 runderrassen °
 Entrecôte en ossenhaas, gegrild boven houtskool met sla en saus naar keuze
42,50
Ossenhaas Carima (Italië), 220g ° -1.3.7.9.10.-48,00
Entrecôte Sashi (Zweden), 6 weken gerijpt, 300g ° -1.3.7.9.10.-44,00
Côte-à-l’os Angus (Ierland), 6 weken gerijpt, 2 personen ° -1.3.7.9.10.-      +/-1000g89,00
Tagliatelle met klassieke ragù Bolognese
vleessaus met tomaat, ui en selder -1.3.7.9.10.-
18,00
Pasta met groenten en tomatenpaprika saus
 Artisanale pasta, shi-take, koolrabi en parmigiano reggiano (vegetarisch) -1.3.7.9.-
21,50
° met gemengde sla, rauwkost en onze huisvinaigrette
Bij de vleesgerechten heeft u keuze uit volgende sauzen: groene peperroom, champignonroom, champignonsaus, zwarte peper rundjus.
Béarnaise € 3. Mayonaise, tartaar, cocktailsaus € 2.
Verse frites, kroketten, rijst, aardappelpuree en saus inbegrepen.

Allergenen
Indien U allergisch bent aan één of meerdere van de veertien allergenen: 1.glutenbevattende granen, zoals tarwe, rogge, gerst en haver, 2.schaaldieren, 3.ei, 4.vis, 5.aardnoten, pinda’s, 6.soja, 7.melk, inclusief lactose, 8.noten, zoals amandelen, hazelnoten, walnoten, cashewnoten, pecannoten, paranoten, pistachenoten en macadamianoten, 9.sederij, 10. mosterd, 11.sezamzaad, 12.zwaveldioxine of sulfiet, 13.lupine, 14.weekdieren, dan kan u deze terugvinden bij de gerechten. U kan ook steeds terecht bij ons personeel omtrent grediënten. Aangezien we uitsluitend met verse ingrediënten werken op basis van seizoen en aanbod, kunnen gerechten veranderen van allergeneninhoud. Meldt steeds uw allergieën bij de bestelling. Wij zijn niet verantwoordelijk voor schade of gevolgen van inname van allergische producten en/of alle andere vormen van allergische reacties.
Opgelet: kruisbesmetting is niet 100% uit te sluiten.

Voor onze jonge klantjes tot 14 jaar bedienen wij sommige gerechten in halve portie aan halve prijs

Aperitieven

Aperitief “maison” – Cava, Gin, Cointreau, citroen13,00
Negroni – Tangueray 10, Campari, Martini Rosso10,50
Bloody Mary – Wodka, tomatensap13,00
Porto Tawny rood – White wit7,00
Oude Port 20j12,50
Martini Bianco – Rosso – Gancia – Campari – Aperol7,00
Campari soda8,50
Campari orange10,50
Aperol Spritz10,00
Sherry Fino dry – medium7,00
Kir witte wijn – Picon witte wijn9,50
Kir Royal – Champagne14,00
Picon – Pernod – Ricard6,50
Pineau des Charentes7,00
Glas Champagne14,00
Glas Cava8,50
ALCOHOLVRIJ
Shizo – kers,  yuzu, sakura – distilled botanical cocktail by Bôtan uit Schoten (Antw.)11,00
Ginzu spritzer citrus, ginger, yuzu – lichtsprankelende aperitief by Bôtan uit Schoten (Antw.)11,00
Crodino alcoholvrij – natuur – soda – orange5,50/7,50/9,50
Homemade mocktail7,50
Nona June – Nona June Spritz – Nona June Ginger met Fever Tree Tonic – Gentse kruidige alcoholvrije gin11,50
Kiss My Nuts  met Ginger AleWalnoot, kaneel en kruidnagel11,00
Selia & Scob Kombucha van Lowieze
Lowieze Lenaerts uit Balen studeerde af als bio-ingenieur en was gefacineerd door de friszure drank kombucha. Het brouwen van kombucha start van zwarte of groene thee. De toegevoegde scoby (een symbiose van gisten en bacteriën) zorgt voor de omzetting van suikers in frisse zuren.
Een gezond alternatief voor alcoholarm aperitief of frisse begeleider bij het eten.
3 smaken: Lavendel – Gember& Limoen – Ananas&Mango6,50

 

Cidre Ruwet Belgian Craft Cider

Cidre Ruwet Apple 4,5° 33cl
Klassieke 100% Belgische cider: delicaat, droog, maar fruitig. 100% Jonagolden appelsap met unieke biologische gist. Heerlijk verfrissend over veel ijs, in een ‘pint’ geschonken. Retro, authentiek, vakmanschap.
4,50
Cidre Ruwet Elderberry 4,5° 33cl
100% Jonagolden appelsap verrijkt met vlierbes en muskaatdruif.
4,50

 

Premium Gin Tonic

Bombay Sapphire – Fever Tree Tonic
Engelse Klassieke London Dry Gin. Jeneverbes, amandel, koriander.
11,50
Botanic– 1724 Tonic
Spaanse Gin. Kruidig&citrus. Citroentijm, kardemon.
14,50
Bulldog Dry – Fever Tree Tonic
Engelse Gin. Kruidig&floraal. Jeneverbes, citrus, lavendel.
13,00
Citadelle – Thomas Henry Tonic
Franse Gin. Floraal&zoet. Zoethout, venkel, kaneel.
13,00
Ginarte – Fever Tree Tonic
Italiaanse Gin uit Toscane. Complex, floraal, 13 botanicals: oa lavendel, tijm, jenever.
15,50
Filliers Dry 28 – 1724 Tonic
Belgische Gin. Floraal&zoet. Hop, lavendel, framboos.
13,50
GinRaw  – Fever Tree Tonic
Spaanse gastronomische Gin uit Barcelona. Laurier, kaffir.
15,50
Gin Mare – 1724 Tonic
Spaanse Gin. Mediterraanse kruiden, rozemarijn, tijm, basilicum.
15,00
Hendrick’s – Fentimans Tonic
Schotse Gin. Komkommer, jeneverbes, zoethout.
13,00
Mombasa Club – Fentimans Tonic
Engelse Gin. Vol, complex. Sinaas, anijs.
15,50
Monkey 47 – Thomas Henry Tonic
Duitse Gin. Citroengras, roze pompelmoes.
16,50
Spring Ladies – Thomas Henry Tonic
Belgische Gin. Floraal&zoet. Granaatappel, sinaas.
16,50
Spring Original – Fentimans Tonic
Belgische Gin van Manu Wouters (Sips/Njam). Den, rozemarijn.
16,50
Tangueray 10 – Thomas Henry Tonic
Engelse Gin. Kruidig&citrus. Kamille, pompelmoes.
12,00

 

Vermout

Dolin Blanc – Frankrijk 16°
Vermouth de Chambéry, Appellation d’Origine
10,50
Priorat Natur – Spanje 16° 
Garnatxa blanca en macabeu zijn de druiven in deze Priorat wijn
11,00
Bordiga Bianco – Italië 18° 
Sinds 1888 actief. Kruiden handgeplukt in de Alpen.
9,50
Bordiga Rosso – Italië 18° 9,50
Del Professore Classico – Italië 18°12,50
Belsazar White – Duitsland 19°
Uit Zuid-Baden, gelagerd in gigantische stenen kruiken.
11,00
Belsazar Red – Duitsland 17,5°11,50
HenTho Red – België 17,5°12,50
La Madre Pink – Spanje 15°10,00

 

Frisdranken

Spa Reine – Spa bruis 20cl3,30
Spa Reine 0,5l – Spa bruis 0,5l – Bru 0,5l5,50
 Caloriearme Limonade Tönissteiner 25cl
Zitrone Fit — Orange Fit
3,20
Coca-Cola – Coca-Cola Zero 20cl3,30
Ritchie Orange – Ritchie Lemon – Ritchie Grapefruit 20cl4,00
Schweppes Tonic – Lipton Ice-Tea 20cl3,30
Homemade Ice-Tea 33cl5,50
Melk – Chocomelk Cécémel 20cl3,30

 

Vruchtensap

Vers geperst sinaasappelsap8,00
Vers geperst citroensap – pompelmoes sap8,00
Appelsap – Tomatensap3,50

 

Sterke Dranken

J. & B. – Johnnie Walker – Jameson8,50
Chivas Regal – Glenlivet 12y – Four Roses10,00
Gordon’s Gin – Bacardi – Wodka – Grappa – Mandarine Napoleon7,50
Jonge jenever4,00
Oude jenever – Jägermeister5,00
Limoncello – Sambuca7,00
Cointreau – Grand Marnier – Bénédictine – Bailey’s7,50
Cognac – Calvados – Armagnac – Drambuie – Amaretto – Elexir d’Anvers7,50
Cognac Rémy Martin VSOP10,50
Limburg Finest     Schone van Boskoop (appel) – Durondeau (peer)   43%vol.
 Belgische eau-de-vie met Limburgs fruit, gestookt in Stevoort, jaargang 2016
9,00
Marc de Bourgogne – Framboise – Chartreuse9,00
Supplement frisdrank bij sterke drank2,00
Supplement vers fruitsap bij sterke drank3,50

Vraag naar onze uitgebreide Whisky – Gin – Digestieven – Kaart

 

Warme Dranken

Espresso3,00
Espresso Doppio dubbele hoeveelheid4,20
Ristretto kleine sterke koffie2,80
Ristretto Doppio dubbele hoeveelheid3,80
Caffè Lungo grote lichte koffie3,20
Cappuccino met gestoomde melk3,30
Cappu Panna met gezoete slagroom3,60
Koffie Verkeerd Lait Russe3,40
Latte Macchiato drie lagen: ⅓warme melk, ⅓espresso, ⅓melkschuim3,60
Klassieke koffie Filter3,90
Mokka kannetje4,60
Café Complet “Orangerie” met dessertje, roomijs en huislikeur12,00
Alle koffie’s ook cafeïnevrijKop- Kan
Thee3,00-5,00
Thee natuur – citroen –melk, Earl Grey of Darjeeling3,00-5,00
Kruideninfusies Linde – munt – kamille3,00-5,00
Woudvruchten fruitig, framboos, aardbei en kersen3,00-5,00
Rooibos, Zuid-Afrika robijnrood, zacht en zoet aromatische smaak3,00-5,00
Groene thee Japanse Sencha met passievrucht, bosaardbei en jasmijn3,00-5,00
Witte thee Pai Mu Tan Oost-China, oranje, elegante kruidige smaak3,00-5,00
Thee verse munt Gunpowder Chinese groene thee met verse muntblaadjes5,00
Thee’s van Huis MattheusB uit Antwerpen
Chocomelk 6 verschillende smaken (zie doos)4,80
Chocomelk Cécémel3,50
Orangerie Koffie (Amaretto) – French coffee (Cognac)10,00
Irish coffee (Jameson Whiskey)10,00

 

Bieren

alcohol vrij/arm

Jupiler 0,0% 0,0° 25cl3,30
Sportzot 0,4° 33cl Speciaalbier5,40
Erdinger Weissbrau alkoholfrei 0,5° 50cl Tarwebier Duitsland
6,60

van het vat

Primus Haacht 5,2° 25cl Premium Pils3,30
Tongerlo Nox Bruin 6° 33cl abdijbier 4,20
Tongerlo Lux Blond 6° 33cl abdijbier 4,20

op fles

Duvel 8,5° 33cl goudblond4,90
Oude Gueuze Boon 6,5° 37,5cl (kurk)6,60
Kriek Lindemans 3,5° 25cl4,20
Orval Trappist 6,2° 33cl5,50
Rochefort 10 Trappist 11,3° 33cl7,00
Exclusief, zolang de voorraad strekt!
Westvleteren 12 Trappist 10,8° 33cl Sint-Sixtus abdij, donkerbruin
11,50
Westvleteren 8 Trappist 8.0° 33cl Sint-Sixtus abdij, donker amber8,00
Westvleteren Blond Trappist 5.8° 33cl Sint-Sixtus abdij, blond7,50

van de streek

Ne Flierefluiter – Westelse Tripel 8,5° 33cl goudblond4,70
Ne Flierefluiter – Hop! Hop! Hoera 5,8° 33cl IPA blond4,70
Wolf 7 7,4° 33cl goudblond 4,80
Wolf Carte Blanche 8,5° 33cl blond5,50
Tongerlo Prior 9° 33cl abdijbier5,70
Averbode 7,5° 33cl blond abdijbier4,90
Westmalle Dubbel Trappist 7° 33cl4,40
Westmalle Tripel Trappist 9,5° 33cl5,50

Wijn per glas

Witte Huiswijn • Sauvignon
Domaine Beauséjour – Touraine, Loire, Frankrijk
6,50
Witte Huiswijn •  Chardonnay
Olivia, Feudi Salentini – Puglia igp, Italië
6,50
Rode Huiswijn • Carignan, Syrah, Grenache Noir
 Château D’Oupia — AC Minervois, Languedoc, Frankrijk
6,50
Rosé wijn — Miraly — Tenuta Montecchiesi — Toscana igt, Italië7,50
Zoete, witte wijn Château Jolys — Jurançon
als aperitief of bij ganzenlever, kaas of dessert
8,00
Champagne — Laure D’Echarmes, Gruet, brut14,00
Cava, brut — Roura, Espaňa8,50

Toppers uit de klimaatkast per glas

Het Enomatic System bewaart door middel van argon gas de geopende flessen optimaal. Hierdoor kunnen wij u laten genieten van de vele parels uit onze wijnkelder. U kan kiezen voor het halve ‘BoB’-glas (7,5cl) of een normale hoeveelheid (15cl) of per fles.

Een regelmatig wisselend aanbod van vier witte wijnen en vier rode wijnen.

 

Witte Wijn

Domaine Beauséjour Sauvignon – Pays D’Oc, Frankrijk32,50
Olivia Chardonnay — Feudi Salentini — Puglia igp, Italië32,50
Roero Arneis — Vietti — Piemonte, Italië59,00
Löss Grüner Veltliner — Hiedler — Niederôsterreich, Oostenrijk38,00
Pouilly Fumé — Loire, Frankrijk 37,50cl28,50
Pouilly Fumé — Loire, Frankrijk45,00
Pinot Gris — Dom. Rieflé, Elzas, Frankrijk 37,50cl28,50
Pinot Gris — Dom. Rieflé, Elzas, Frankrijk45,00
Saint-Véran Chardonnay — Ch. De Fuissé-Vincent, Bourgogne, Frankrijk59,50
Acústic Garnatxa, Macabeu — D.O. Montsant, Catalunya, Spanje47,00
José Pariente Verdejo —  do Rueda, Castilla y Leon, Spanje39,50
Genoels-Elderen Chardonnay Blauw — Haspengouw45,00
Vraag ook naar onze zeer uitgebreide wijnkaart

 

Rode Wijn

Château D’ Oupia Carignan, Syrah, Grenache — Minervois AC, Languedoc, Frankrijk32,50
Château Sainte-Marie — Vieilles Vignes — Bordeaux Supérieur, Frankrijk 37,50cl21,00
Château Sainte-Marie — Vieilles Vignes — Bordeaux Supérieur, Frankrijk35,00
Plano Alto Garnacha & Carineña — Carineña DO, Aragón, Spanje36,00
Elias Mora Tinta de Toro — DO Toro, Castilla y Léon,  Spanje44,00
Les Maiols Garnatxa — Celler Joan d’Anguera — D.O. Montsant, Catalunya, Spanje39,50
Gocce — Primitivo Di Manduria DOP — Feudi Salenti, Puglia, Italië
49,00
Barbera D’Alba doc — G.D. Vajra, Piemonte, Italië46,50
Morellino Di Scansano docg — Le Pupille, Grosseto, Toscana, Italië 37,50cl23,00
Morellino Di Scansano docg — Le Pupille, Grosseto, Toscana, Italië39,50
Rosso di Montalcino doc — Argiano, Toscana, Italië59,00
Monticello Colombaio Di Cencio — Chianti Classico docg — Gaiole, Toscana, Italië43,50
Le Difese igt — Tenuta San Guido, Toscana, Italië59,00
Vraag ook naar onze zeer uitgebreide wijnkaart

 

Rosé Wijn

 Miralý — Tenuta Montecchiesi — Toscana igt, Italië37,50
Vivace — Pinot Noir — Wijndomein Montepertini — Mopertingen, België39,50
Love by Léoube — Côtes de Provence, Frankrijk45,00
OR Ange — Orange wine — Château de Jau, Roussillon, Frankrijk39,50

 

Wijn van de Streek Ten Kapittelberg Herselt

De mooi gelegen kapittelhoeve die de wijngaarden overziet, werd in 1966 terug opgebouwd door Louis Bruyninckx, zoals veelal in de Kempen werd Louis “de witte” genoemd. Dat verklaart ook de naam van de droge witte wijn. Het domein is zeker en vast een bezoek waard. Open op zondag.

Chapittel – mousserende kwaliteitswijn , traditionele methode32,50
Witte Kapittel  – Müller-Thurgau,  Pinot Blanc, Auxerrois en Chardonnay – droog, aromatischglas 4,0022,50
Edelrood – Dornfelder, Pinot Noirglas 4,8024,50

 

Champagne – Schuimwijn

Huis Champagne, Laure D’Echarmes, Gruet, brut69,50
Veuve Clicquot, brut premier115,00
Cava Roura, brut – Espaňa42,50
Prosecco doc, brut Lorenzon, Italië45,00
Spumante “Paradise” Rosé, brut — Valdo, Italië42,50
Genoels-Elderen, brut, Zwarte Parel – méthode champenoise
Mousserende kwaliteitswijn uit Limburg
54,50

 

Nagerechten

Dessert Orangerie
Specialiteit – rode vruchten, frambozencoulis, banketbakkersroom en onder de grill gebruind eiwitschuim
11,50
Tarte Tatin met vanille roomijs
warme appeltaart zoals de zusters Tatin ze hebben uitgevonden
12,50
Krokant bladerdeeggebak met fruit, vanilleroom en frambozencoulis11,50
Flan caramel10,50
Soesjes met warme Callebaut chocoladesaus12,50
Appelbeignets met Engelse room
In bierbeslag gewentelde en gefrituurde Haspengouwse Jonagolden
13,50
Tartelette met rode vruchten, citroencrème en vanille roomijs12,50
Palet van nagerechtjes en roomijs
“Le Grand Dessert” – vijf kleine -specialiteit- desserten
17,00
Verse Fruitsla9,00
Sabayon van Amontillado14,00

 

Roomijs

Huisbereide roomijs volgens het oude familierecept
Drie bollen, slagroom inbegrepen

Vanille ‘Bourbon’8,50
Aardbeien óf Mokka óf Pistache9,50
Roomijs Mixte vier bollen11,00
Crazy Nuts met gekarameliseerde amandelen en pindanoten en vanille roomijs11,00
Café Glacé10,50
Dame Blanche met Callebaut chocoladesaus11,50
Coupe Advokaat “Den Gouden Haan”13,50
Coupe Caramel10,00
Coupe Brésilienne12,50
Banana Split12,50
Coupe Orangerie
Vanille en aardbei-roomijs (2 bollen) met vers fruit en sabayon
14,50
Sorbet van passievruchten10,00
Yoghurt ijs van banaan en frambozen11,50

 

Kinderijsjes

Sneeuwwitjevanille4,00
Samsonvanille-chocolade5,00
Mickey Mousevanille-aardbei5,00
Donald Duckvanille-fruit6,00

 

Milkshake – Yoghurt

Vanille ‘Bourbon’ óf Chocolade8,00
Banaan óf Aardbeien óf Frambozen8,50
Weense koffie milkshake van sterke koffie met slagroom8,50
Yoghurt natuur6,00
Yoghurt met vers fruit en frambozencoulis9,00

 

Menu