De kaart

Indien U allergisch bent aan één of meerdere van de veertien allergenen:
glutenbevattende granen, zoals tarwe, rogge, gerst en haver, ei, vis, noten, zoals amandelen, hazelnoten, walnoten, cashewnoten, pecannoten, paranoten, pistachenoten en macadamianoten, pinda’s, soja, melk, inclusief lactose, schaaldieren, weekdieren, selderij, mosterd, sesamzaad, zwaveldioxine of sulfiet, lupine, kan u steeds terecht bij ons personeel omtrent de ingrediënten in onze gerechten.
Aangezien we uitsluitend met verse ingrediënten werken op basis van seizoen en aanbod, kunnen gerechten veranderen van allergeneninhoud. Daarom geven we u mondeling de juiste informatie.
Meldt steeds uw allergieën bij de bestelling.
Wij zijn niet verantwoordelijk voor schade of gevolgen van inname van allergische producten en/of alle andere vormen van allergische reacties. Opgelet: kruisbesmetting is niet 100% uit te sluiten.

Aanbod kan wijzigen!

Om een vlotte bediening te kunnen garanderen, vragen wij vanaf 8 personen uw keuze te beperken tot 4 verschillende voor- en/of hoofdgerechten.
Opgelet: één rekening per tafel.

Wij rekenen op uw begrip. Dank U.

Fingerfood — Tapas

Bij het aperitief

Tapas “Orangerie” (2pers) / Toastjes tomaat / Oude Westmalle /  venkelworst / olijven -1.3.6.7.8.10.12.- 13,00
Oesters Gillardeau uit Marennes Oléron n°3 op schilferijs / 3 stuks -14.- 15,00
Paleta Iberico Bellota / pan con tomate (40g) -1.3.6.7.8.10.11.12.13.- 9,00
Toast met ambachtelijk gerookte zalm -1.3.6.7.8.10.11.12.13.- 9,50
Gedroogde entrecôte Secreto n°7 / gepikkelde groenten (50g) -1.3.6.7.8.9.10.11.13.- 8,50
Homemade rillette van Duroc varken (75g) 6,50
Goujonettes kabeljauw / tartaar -1.3.4.7.10.- 9,50
Gevogeltereepjes / geglaceerd / pikant-zoet -1.3.6.7.10.11.- 8,00

 

Seizoen Suggesties

 

DAGSUGGESTIE

 

Tomaat met Noordzee garnalen (60g) *
gepelde en uitgeholde trostomaat met sla, 1 of 2 stuks -2.3.7.10.-
19,50/28,50
Nieuwe Hollandse maatjes *
met kerstomaat en groene boontjes, 1 of 2 stuks -4.9.10.12.13.-
9,00/16,50
Salade met burratina, tomaten variëteiten en bbq king krab *
Romige mozzarella uit Puglia, mierikswortel -2.7.9.-
23,50/36,50
Burrata di bufala met rode biet en geroosterde groenten *
Romige mozzarella uit Puglia, mierikswortel en venkel (veggie) -3.7.10.-
12,00/21,50
Groene kropsla en Cogollos sla met geroosterde gamba’s *
 met rode biet en appel 
19,50/32,50
Babykreeft, à la minute gekookt, met twee sauzen
kruidig gekookt kreeft van 350g, met gemengde sla -2.3.9.10.-
36,00
Kempisch konijn in Tongerlo bruin bier gestoofd
met gewelde Franse pruimen -1.9.10.-
27,00
Ossobuco alla Milanese met gremolata
met fijne groentjes en tomatensaus -1.9.-
30,00
Filet van Kempisch kalf met jonge wortel en romanesco
dragonsaus en paddenstoelen -1.3.7.9.-
32,50
Lamskroon met groene groenten en bataat
lamsjus geparfumeerd met rozemarijn -1.3.7.8.9.10.-
34,00

 

Salades – Koude Gerechten

Halve kreeft met twee sauzen
 Kruidig gekookt kreeft van 750g, met gemengde sla 2.3.9.10.-
36,00
Vijf artisanale hoevekazen *
 Europese kazen “kaasmeester-affineur” Van Tricht -1.3.5.7.8.-
16,50/22,50
Rucola slaatje en gekarameliseerde geitenkaas van de “Polle”
 met Luikse siroop, noten en honingvinaigrette(vegetarisch).-1.3.5.7.8.- Geitenboerderij Polle uit Lichtaart maakt wereldvermaarde kaas met rauwe geitenmelk. In Rome, in 2013, won hun Neteling twee gouden medailles.
19,50
Gevogelte slaatje op z’n Chinees *
 met pikante abrikozenconfituur gekarameliseerd gevogelte -1.3.6.10.11.12.-
13,00/19,50
* zowel klein als groot
Brood of toast en boter inbegrepen
Verse frieten of kroketten € 3,00
Extra gemengd slaatje met rauwkost en vinaigrette € 3,00

 

Voorgerechten

Soep van de dag -1.3.7.9.- 6,50
Kreeftensoep met ragout van kreeft -1.2.3.4.7.9.- 14,50
Carpaccio van rundvlees met ganzenleverflinters
 schaafsel parmigiano reggiano, aceto balsamico en Spaanse arbequino olijfolie -1.2.3.4.7.9.-
19,50
Terrine van ganzenlever
 met gekarameliseerde appeltjes en gelee van Pineau des Charentes -1.3.7.9.10.-
21,50
Oesters Gillardeau uit Marennes Oléron N°3
De enige creuse oester die kan wedijveren met de platte 6/9 stuks
30,00/45,00
Garnalenkroketten -1.2.3.4.7.9.10.12.- 100% huisgemaakt 2 stuks, zonder/met gemengd slaatje  18,00/21,00
 100% huisgemaakt 3 stuks, zonder/met gemengd slaatje 25,00/28,00

 

Hoofdgerechten – Vis

Gebakken Noordzee tong “Meunière”
 van 400 g met gepersilleerde, gesmolten citroenboter -1.3.4.7.10.-
42,00
Gegrilde reuze gamba in de houtskooloven
 met Oosterse kruiden, gewokte groentjes en sojavinaigrette -1.2.6.10.11.12-
33,50
Deense kabeljauw met zuiderse groenten 
Sjalottenjus en gekonfijte bosuitjes -4.7.9.-
33,50
Griet filet op vel gebakken met kervel emulsie
romanesco en bbq bloemkool -1.3.4.7.9.10.-
38,50
Bbq kreeft met venkel en zachte Madras curry
 Kreeft (750g) uit de houtskooloven met gezouten boter, halve of hele
(1/2)39,50
(1/1)72,00
Verse frietjes, kroketten, rijst, aardappelpuree en saus inbegrepen

 

Hoofdgerechten – Vlees

Steak Tartare met verse frietjes °
 filet américain van vers gemalen rundvlees geprepareerd naar onze smaak -3.10.-
24,50
Kalkoenborst champignonroomsaus °-1.7.9.10.- 24,50
Krokant gebakken kalfszwezeriken Polignac
 met groentesnippers en champignonroomsaus -1.7.9.10.-
34,50
Korstje van gevogelte en kalfszwezerik °
Kippengehaktballetjes en champignons 1.3.7.9.10.-
26,50
Ossenhaas van Angus rund (Ierland) °
  De runderen grazen 9 maanden per jaar op Ierse weilanden. Duurzame kweek. Sterke vetdooradering, 220g -1.3.7.9.10.-
36,00
Entrecôte van Angus rund (Ierland) °
 De runderen grazen 9 maanden per jaar op Ierse weilanden. Duurzame kweek. Sterke vetdooradering, 300g -1.3.7.9.10.-
36,00
Rundsvlees gegrild in de Koppa BBQ oven, geeft een lichte rooksmaak.
Degustatie van 2 soorten vlees van 3 runderrassen °
 Entrecôte en ossenhaas, gegrild boven houtskool met sla en saus naar keuze
36,00
Ossenhaas Holsteiner (Duitsland), 220g ° -1.3.7.9.10.- 38,00
Entrecôte Sashi (Zweden), 6 weken gerijpt, 300g ° -1.3.7.9.10.- 36,00
Côte-à-l’os Sashi (Zweden), 6 weken gerijpt, 2 personen ° -1.3.7.9.10.-                                                                                              950g-1200g, per 100g 8,50
Tagliatelle met klassieke ragù Bolognese
vleessaus met tomaat, ui en selder -1.3.7.9.10.-
16,50
Pasta met groenten en tomatenpaprika saus
 Artisanale pasta, shi-take, koolrabi en parmigiano reggiano (vegetarisch)
-1.3.7.9.-
19,50
° met gemengde sla, rauwkost en onze huisvinaigrette
Bij de vleesgerechten heeft u keuze uit volgende sauzen: groene peperroom, champignonroom, champignonsaus, zwarte peper rundjus.
Béarnaise € 3. Mayonaise, tartaar, cocktailsaus € 2.
Verse frites, kroketten, rijst, aardappelpuree en saus inbegrepen.

Allergenen
Indien U allergisch bent aan één of meerdere van de veertien allergenen: 1.glutenbevattende granen, zoals tarwe, rogge, gerst en haver, 2.schaaldieren, 3.ei, 4.vis, 5.aardnoten, pinda’s, 6.soja, 7.melk, inclusief lactose, 8.noten, zoals amandelen, hazelnoten, walnoten, cashewnoten, pecannoten, paranoten, pistachenoten en macadamianoten, 9.sederij, 10. mosterd, 11.sezamzaad, 12.zwaveldioxine of sulfiet, 13.lupine, 14.weekdieren, dan kan u deze terugvinden bij de gerechten. U kan ook steeds terecht bij ons personeel omtrent grediënten. Aangezien we uitsluitend met verse ingrediënten werken op basis van seizoen en aanbod, kunnen gerechten veranderen van allergeneninhoud. Meldt steeds uw allergieën bij de bestelling. Wij zijn niet verantwoordelijk voor schade of gevolgen van inname van allergische producten en/of alle andere vormen van allergische reacties.
Opgelet: kruisbesmetting is niet 100% uit te sluiten.

Voor onze jonge klantjes tot 14 jaar bedienen wij sommige gerechten in halve portie aan halve prijs

Aperitieven

Aperitief “maison” – Cava, Gin, Cointreau, citroen 12,00
Whisky Flip – Whisky, Cointreau, citroen 14,00
Bloody Mary – Wodka, tomatensap 12,00
Porto Tawny rood – White wit 6,50
Oude Port 20j 11,50
Martini Bianco – Rosso – Gancia – Campari – Aperol 6,50
Campari soda 8,50
Campari orange 9,50
Aperol Spritz 9,00
Sherry Fino dry – medium 6,50
Kir witte wijn – Picon witte wijn 8,50
Kir Royal – Champagne 12,00
Picon – Pernod – Ricard 6,00
Pineau des Charentes 6,50
Glas Champagne 12,50
Glas Cava 8,20
ALCOHOLVRIJ
Campari alcoholvrij – Crodino alcoholvrij – natuur 5,00
Campari alcoholvrij – Crodino alcoholvrij – soda 7,00
Campari alcoholvrij – Crodino alcoholvrij – orange 8,50
Homemade mocktail 5,50
Nona June – Fever Tree Tonic – Gentse, kruidige, bloemige alcoholvrije gin 10,50
Seedlip Garden 108 – Fever Tree Elderflower Tonic – Kruidig, groen, fris alcoholvrij 11,00

 

Cidre Ruwet Belgian Craft Cider

Cidre Ruwet Apple 4,5° 33cl
Klassieke 100% Belgische cider: delicaat, droog, maar fruitig. 100% Jonagolden appelsap met unieke biologische gist. Heerlijk verfrissend over veel ijs, in een ‘pint’ geschonken. Retro, authentiek, vakmanschap.
4,50
Cidre Ruwet Elderberry 4,5° 33cl
100% Jonagolden appelsap verrijkt met vlierbes en muskaatdruif.
4,50

 

Premium Gin Tonic

Bombay Sapphire – Fever Tree Tonic
Engelse Klassieke London Dry Gin. Jeneverbes, amandel, koriander.
10,50
Botanic– 1724 Tonic
Spaanse Gin. Kruidig&citrus. Citroentijm, kardemon.
13,50
Bulldog Dry – Fever Tree Tonic
Engelse Gin. Kruidig&floraal. Jeneverbes, citrus, lavendel.
12,00
Citadelle – Thomas Henry Tonic
Franse Gin. Floraal&zoet. Zoethout, venkel, kaneel.
12,00
Ginarte – Fever Tree Tonic
Italiaanse Gin uit Toscane. Complex, floraal, 13 botanicals: oa lavendel, tijm, jenever.
14,50
Filliers Dry 28 – 1724 Tonic
Belgische Gin. Floraal&zoet. Hop, lavendel, framboos.
12,50
GinRaw  – Fever Tree Tonic
Spaanse gastronomische Gin uit Barcelona. Laurier, kaffir.
14,50
Gin Mare – 1724 Tonic
Spaanse Gin. Mediterraanse kruiden, rozemarijn, tijm, basilicum.
14,00
Hendrick’s – Fentimans Tonic
Schotse Gin. Komkommer, jeneverbes, zoethout.
12,00
Mombasa Club – Fentimans Tonic
Engelse Gin. Vol, complex. Sinaas, anijs.
14,50
Monkey 47 – Thomas Henry Tonic
Duitse Gin. Citroengras, roze pompelmoes.
15,50
Spring Ladies – Thomas Henry Tonic
Belgische Gin. Floraal&zoet. Granaatappel, sinaas.
16,50
Spring Original – Fentimans Tonic
Belgische Gin van Manu Wouters (Sips/Njam). Den, rozemarijn.
15,50
Tangueray 10 – Thomas Henry Tonic
Engelse Gin. Kruidig&citrus. Kamille, pompelmoes.
11,00

 

Vermout

Forest – België 20°
Van Malvasia druiven gemaakte wijn, 6 maanden vatrijping
16,00
Dolin Blanc – Frankrijk 16°
Vermouth de Chambéry, Appellation d’Origine
9,50
Priorat Natur – Spanje 16° 
Garnatxa blanca en macabeu zijn de druiven in deze Priorat wijn
10,00
Bordiga Bianco – Italië 18° 
Sinds 1888 actief. Kruiden handgeplukt in de Alpen.
8,50
Bordiga Rosso – Italië 18°  8,50
Del Professore Classico – Italië 18° 11,50
Belsazar Dry – Duitsland 19°
Uit Zuid-Baden, gelagerd in gigantische stenen kruiken.
10,00
Belsazar Dry – Duitsland 18° 10,00
Belsazar Rosé – Duitsland 17,5° 10,50
La Madre – Spanje 15° 
Deze moederessentie lagert 6 maanden op eikenvaten
9,50
La Madre Pink – Spanje 15° 10,00

 

Frisdranken

Spa Reine – Spa bruis 20cl 3,00
Spa Reine 0,5l – Spa bruis 0,5l – Bru 0,5l 5,00
 Caloriearme Limonade Tönissteiner 25cl
Zitrone Fit — Orange Fit
3,20
Coca-Cola – Coca-Cola Zero 20cl 3,00
Ritchie Orange – Ritchie Lemon – Ritchie Grapefruit 20cl 3,00
Schweppes Tonic – Lipton Ice-Tea 20cl 3,00
Homemade Ice-Tea 33cl 4,90
Melk – Chocomelk Cécémel 20cl 3,00

 

Vruchtensap

Vers geperst sinaasappelsap 7,50
Vers geperst citroensap – pompelmoes sap 7,50
Appelsap – Tomatensap 3,00

 

Sterke Dranken

J. & B. – Johnnie Walker – Jameson 8,50
Chivas Regal – Glenlivet 12y – Four Roses 10,00
Gordon’s Gin – Bacardi – Wodka – Grappa – Mandarine Napoleon 7,50
Jonge jenever 4,00
Oude jenever – Jägermeister 5,00
Limoncello – Sambuca 7,00
Cointreau – Grand Marnier – Bénédictine – Bailey’s 7,50
Cognac – Calvados – Armagnac – Drambuie – Amaretto – Elexir d’Anvers 7,50
Cognac Rémy Martin VSOP 10,50
Limburg Finest     Schone van Boskoop (appel) – Durondeau (peer)   43%vol.
 Belgische eau-de-vie met Limburgs fruit, gestookt in Stevoort, jaargang 2016
9,00
Marc de Bourgogne – Framboise – Chartreuse 9,00
Supplement frisdrank bij sterke drank 2,00
Supplement vers fruitsap bij sterke drank 3,50

Vraag naar onze uitgebreide Whisky – Gin – Digestieven – Kaart

 

Warme Dranken

Espresso 2,90
Espresso Doppio dubbele hoeveelheid 4,10
Ristretto kleine sterke koffie 2,70
Ristretto Doppio dubbele hoeveelheid 3,60
Caffè Lungo grote lichte koffie 3,00
Cappuccino met gestoomde melk 3,10
Cappu Panna met gezoete slagroom 3,40
Koffie Verkeerd Lait Russe 3,20
Latte Macchiato drie lagen: ⅓warme melk, ⅓espresso, ⅓melkschuim 3,40
Klassieke koffie Filter 3,70
Mokka kannetje 4,40
Café Complet “Orangerie” met dessertje, roomijs en huislikeur 11,50
Alle koffie’s ook cafeïnevrij Kop- Kan
Thee 2,90-4,60
Thee natuur – citroen –melk, Earl Grey of Darjeeling 2,90-4,60
Kruideninfusies Linde – munt – kamille 2,90-4,60
Woudvruchten fruitig, framboos, aardbei en kersen 2,90-4,60
Rooibos, Zuid-Afrika robijnrood, zacht en zoet aromatische smaak 2,90-4,60
Groene thee Japanse Sencha met passievrucht, bosaardbei en jasmijn 2,90-4,60
Witte thee Pai Mu Tan Oost-China, oranje, elegante kruidige smaak 2,90-4,60
Thee verse munt Gunpowder Chinese groene thee met verse muntblaadjes 4,90
Thee’s van Huis MattheusB uit Antwerpen
Chocomelk 6 verschillende smaken (zie doos) 4,60
Chocomelk Cécémel 3,30
Orangerie Koffie (Amaretto) – French coffee (Cognac) 9,60
Irish coffee (Jameson Whiskey) 9,60

 

Bieren

alcohol vrij/arm

Jupiler 0,0% 0,0° 25cl 3,00
Erdinger Weissbrau alkoholfrei 0,5° 50cl Tarwebier Duitsland
6,00

van het vat

Primus Haacht 5,2° 25cl Premium Pils 3,00
Tongerlo Nox Bruin 6° 33cl abdijbier  3,80
Tongerlo Lux Blond 6° 33cl abdijbier  3,80

op fles

Duvel 8,5° 33cl goudblond 4,50
Oude Gueuze Boon 6,5° 37,5cl (kurk) 6,00
Kriek Lindemans 3,5° 25cl 3,40
Orval Trappist 6,2° 33cl 5,00
Rochefort 10 Trappist 11,3° 33cl 6,00
Exclusief, zolang de voorraad strekt!
Westvleteren 12 Trappist 10,8° 33cl Sint-Sixtus abdij, donkerbruin
12,00

van de streek

Ne Flierefluiter – Westelse Tripel 8,5° 33cl goudblond 3,90
Ne Flierefluiter – Eeuweling 8,5° 33cl donker 3,90
Ne Flierefluiter – Hop! Hop! Hoera 5,8° 33cl IPA blond 3,90
Wolf 7 7,4° 33cl goudblond 3,40
Wolf Carte Blanche 8,5° 33cl blond 4,00
Tongerlo Prior 9° 33cl abdijbier 4,00
Averbode 7,5° 33cl blond abdijbier 3,70
Westmalle Dubbel Trappist 7° 33cl 4,00
Westmalle Tripel Trappist 9,5° 33cl 4,50

Wijn per glas

Witte Huiswijn • Sauvignon
 Luc Pirlet – Pays D’Oc, Frankrijk
5,50
Witte Huiswijn •  Chardonnay
 Villa Angela, Valenosi – Marche igt, Italië
5,50
Rode Huiswijn • Carignan, Syrah, Grenache Noir
 Château D’Oupia — AC Minervois, Languedoc, Frankrijk
5,90
Rosé wijn 125 — Feudi Salentini, Puglia, Italië 5,90
Zoete, witte wijn Château Jolys — Jurançon
als aperitief of bij ganzenlever, kaas of dessert
6,90
Champagne — Laure D’Echarmes, brut 12,50
Cava, brut — Roura, Espaňa 8,50

Toppers uit de klimaatkast per glas

Het Enomatic System bewaart door middel van argon gas de geopende flessen optimaal. Hierdoor kunnen wij u laten genieten van de vele parels uit onze wijnkelder. U kan kiezen voor het halve ‘BoB’-glas (7,5cl) of een normale hoeveelheid (15cl).

proevertje

7,5cl

glas

15cl

fles

75cl

Witte wijn

Riesling Muschelkalk ’20 — Rheingau, Duitsland

Weingut Josef Spreitzer uit het dorpje Oestrich heeft een wijnbouwtraditie sinds 1641. Tegenwoordig gerund door twee broers Andreas en Bernd Spreitzer. Enig in de wereld is de hoge concentratie van één druivensoort: de riesling, 95% van het domein. Deze Riesling Trocken “Muschelkalk” is gemaakt van druiven van de beste wijngaarden. Puur en elegant, weelderig en intens. Een fantastische wijn met slechts 12% vol. alcohol!

4,60 9,20 46,00
Givry ’20 – Côtes Chalonnaise, Bourgogne, Frankrijk

100% chardonnay. Laurent Mouton is reeds de 4de
generatie die het 12 ha wijndomein met passie en respect voor tradities beheert. Givry is een stadje 30 km ten westen van Beaune, al sinds de Romeinen geroemd omwille van zijn wijngaarden. Hier kan je nog mooie Bourgognes ontdekken met aantrekkelijke prijzen. Een minerale, fijne Chardonnay met een volle, rijke smaak met een vleugje boter.

5,80 11,60 58,00
Pinot Grigio ’20Alois Lageder, Alto Adige doc, Italië
100% pinot grigio. Het internationaal gerenommeerd wijndomein, in de regio Trentino, is een topper met een lange geschiedenis, die teruggaat tot in het begin van de 19de eeuw, van vader op zoon verdergezet. Huidige eigenaar is Alois Lageder en kinderen Clemens en Helena werken volgens de biodynamische principes. De wijngaarden liggen op een hoogte tussen 200m en 400m in een warm microklimaat met grote temperatuurschommelingen tussen dag en nacht. Intens boeket van bloemen en kruiden. Fruitige smaak en frisse afdronk.
4,40 8,70 43,50
Château Haut-Bergeron ’09 — Sauternes, Bordeaux, Frankrijk
80% Sémillon, 20% Sauvignon. Haut-Bergeron, sinds 1820 in het bezit van de familie Lamothe, ligt tussen Preignac en Sauternes, grenzend aan Château d’Yquem. 2009 wordt in de regio aanzien als een ‘une année exceptionelle’, waardoor deze wijn meer dan 20 jaar kan verouderen. Diep amber gouden kleur met forse tranen in het glas. Zeer intense aroma’s van abrikozen, overrijpe perziken, ananas en bloemenhoning. De smaak is supergeconcentreerd met tonen van steenfruit en eindigt in een frisse, niet zwaar kleverige, lange afdronk. Bij ganzenlever, dessert, blauwe kaas of  after-dinner.
6,050 11,90 59,50

Rode wijn

Château La Serre ’13 — Bordeaux  Frankrijk
Saint-Emilion Gran Cru. Naar Bordeaux normen is La Serre een zeer klein domein (6 ha) en eigendom van Luc d’Arfeuille. Het terroir, op 200m van de Middeleeuwse stadsmuren van St-Emilion, ligt volledig zuidelijk gericht. De bodem van klei-kalk met een ondergrond va, kalkrots zorgt voor een uitzonderlijk terroir waar grote wijn wordt gemaakt, ook in klimatologisch moeilijke jaren. De stijl is elegent met zeer veel finesse. Aroma’s van kersen, pruimen en bramen. Zeer fijne tannines.
8,30 16,50 83,00
Nebbiolo ’14— Langhe doc, Piëmonte— Italië
100% nebbiolo. Cantine Parusso. Langs de weg tussen Castiglione Falletto en Monforte d’Alba krijg je een prachtig overzicht op de Bricco Rovellaheuvel, waar huidige eigenaar Marco Parusso en zijn zus Tiziana hun klassieke Barolo’s produceren. De Nebbiolo Langhe heeft een intens robijnrode kleur. Frisse typische Parusso-neus van rode kers, rozen en een vleugje hout. Medium volle structuur met veel rijp fruit maar toch ook een flinke dosis fijne Nebbiolo-tanine die de wijn toch de nodige complexiteit geeft. Een mooi alternatief voor de duurdere Barolo.
5,70 11,40 57,00
Marchesa Mariabella ’18 — Valpolicella Ripasso — Italië
65% Corvina, 20% Corvione, 15% Rondinella. Cantine Massimago

Een ‘limited edition’ Valpolicella Ripasso DOC van het wijnhuis Massimago, gelegen in de Mezzane vallei, ten oosten van Verona. Na vinificatie van enkele maanden in stalen tanks, worden gedroogde Amarone druiven toegevoegd. Een tweede fermentatie vindt plaats. Daarna volgt een 12 maanden eiken vat rijping. Een vol robijnrode kleur met intense tonen van verse kers, rode kers en rode bessen. Een zeer soepele wijn met aroma’s van balsamico, tijm, munt, kruidnagel en pruimen. Een wijn die goed in balans is met zachte tannine en een volle body.

5,50 10,90 54,50
Corimbo ’15 – Ribera Del Duero — Spanje
100% tinto fino. Bodegas La Horra.

Sinds 2006 is Bodegas Roda, hét prestigedomein uit Rioja, een nieuw avontuur begonnnen. Ze besloten om hun kennis en ervaring in te zetten om in Ribera del Duero een topwijn te produceren met hun geliefde tempranillo druiven; ze startten Bodegas La Horra op in de provincie Burgos, waar ze oude wijngaarden vonden, geschikt voor de stijl die ze nastreven. Corimbo (distel in het Spaans) werd geboren in 2009. Corimbo rijpt 14 maanden. De kleur is intens en kersenrood. Mooie geïntegreerde houtaroma’s. Aroma’s van rood en zwart fruit als kers en braam verschijnen nadrukkelijk. Levendig met grote finesse en een fluweelzachte afdronk.

5,90 11,80 59,00

 

Witte Wijn

Luc Pirlet Sauvignon – Pays D’Oc, Frankrijk 27,50
Villa Angela Chardonnay — Marche ligt, Italië 27,50
010 Lugana — Bulgarini — Lugana doc, Lago di Garda, Italië 36,00
Pouilly Fumé — Loire, Frankrijk 37,50cl 24,00
Pouilly Fumé — Loire, Frankrijk 38,50
Pinot Gris — Dom. Rieflé, Elzas, Frankrijk 37,50cl 25,00
Pinot Gris — Dom. Rieflé, Elzas, Frankrijk 39,50
Saint-Aubin — Dom. Sylvain Bzikot, Bourgogne, Frankrijk 59,50
José Pariente Verdejo —  do Rueda, Castilla y Leon, Spanje 38,00
Genoels-Elderen Chardonnay Blauw — Haspengouw 36,00
Villa Narcisa — Javier Sanz, Rueda 50cl 20,50
Vraag ook naar onze zeer uitgebreide wijnkaart

 

Rode Wijn

Château D’ Oupia Carignan, Syrah, Grenache — Minervois AC, Languedoc, Frankrijk 29,50
Château Sainte-Marie — Vieilles Vignes — Bordeaux Supérieur, Frankrijk 37,50cl 19,50
Château Sainte-Marie — Vieilles Vignes — Bordeaux Supérieur, Frankrijk 30,50
Domaine La Petite Barde — Montagne St.-Emilion, Frankrijk 28,00
Elias Mora Tinta de Toro — DO Toro, Castilla y Léon,  Spanje 38,00
Gocce — Primitivo Di Manduria DOP — Feudi Salenti, Puglia, Italië
39,50
Barbera D’Alba doc — G.D. Vajra, Piemonte, Italië 39,50
Morellino Di Scansano docg — Le Pupille, Grosseto, Toscana, Italië 37,50cl 23,00
Morellino Di Scansano docg — Le Pupille, Grosseto, Toscana, Italië 39,50
Rosso di Montalcino doc — Argiano, Toscana, Italië 44,00
Le Difese igt — Tenuta San Guido, Toscana, Italië 46,00
Château de Jau — Côtes de Roussillon Villages a.c. 50 cl 20,50
Vraag ook naar onze zeer uitgebreide wijnkaart

 

Rosé Wijn

Uno Due Cinque 125 – Feudi Salentini Puglia – Italië 29,50
Château de Pibarnon – Bandol 62,00

 

Wijn van de Streek Ten Kapittelberg Herselt

De mooi gelegen kapittelhoeve die de wijngaarden overziet, werd in 1966 terug opgebouwd door Louis Bruyninckx, zoals veelal in de Kempen werd Louis “de witte” genoemd. Dat verklaart ook de naam van de droge witte wijn. Het domein is zeker en vast een bezoek waard. Open op zondag.

Chapittel – mousserende kwaliteitswijn , traditionele methode 32,50
Witte Kapittel  – Müller-Thurgau,  Pinot Blanc, Auxerrois en Chardonnay – droog, aromatisch glas 4,00 22,50
Edelrood – Dornfelder, Pinot Noir glas 4,80 24,50

 

Champagne – Schuimwijn

Huis Champagne, Laure D’Echarmes, brut 59,00
Veuve Clicquot, brut premier 80,00
Cava Roura, brut – Espaňa 39,50
Prosecco doc, brut Lorenzon, Italië 40,50
Spumante “Paradise” Rosé, brut — Valdo, Italië 39,50
Genoels-Elderen, brut, Zwarte Parel – méthode champenoise
Mousserende kwaliteitswijn uit Limburg
42,50

 

Nagerechten

Dessert Orangerie
Specialiteit – rode vruchten, frambozencoulis, banketbakkersroom en onder de grill gebruind eiwitschuim
9,50
Tarte Tatin met vanille roomijs
warme appeltaart zoals de zusters Tatin ze hebben uitgevonden
10,50
Krokant korstje met verse vruchten en frambozencoulis 9,50
Flan caramel 9,50
Appelbeignets met Engelse room
In bierbeslag gewentelde en gefrituurde Haspengouwse Jonagolden
11,50
Tartelette met rode vruchten, citroencrème en vanille roomijs 10,50
Palet van nagerechtjes en roomijs
“Le Grand Dessert” – vijf kleine -specialiteit- desserten
15,00
Verse Fruitsla 8,50
Sabayon van Amontillado 12,00

 

Roomijs

Huisbereide roomijs volgens het oude familierecept
Drie bollen, slagroom inbegrepen

Vanille ‘Bourbon’ 7,00
Aardbeien óf Mokka óf Pistache 7,50
Roomijs Mixte vier bollen 9,50
Hazelnoot Crunch met zoute karamel parels 9,50
Café Glacé 9,50
Dame Blanche met Callebaut chocoladesaus 9,50
Coupe Advokaat “Den Gouden Haan” 11,50
Coupe Caramel 8,00
Coupe Brésilienne 9,50
Banana Split 10,50
Coupe Orangerie
Vanille en aardbeiroomijs (2 bollen) met vers fruit en sabayon
12,50
Sorbet van passievruchten 8,00
Yoghurt ijs van banaan en frambozen 9,00

 

Kinderijsjes

Sneeuwwitje vanille 3,50
Samson vanille-chocolade 4,00
Mickey Mouse vanille-aardbei 4,00
Donald Duck vanille-fruit 5,00

 

Milkshake – Yoghurt

Vanille ‘Bourbon’ óf Chocolade 7,00
Banaan óf Aardbeien óf Frambozen 7,50
Weense koffie milkshake van sterke koffie met slagroom 7,50
Yoghurt natuur 5,00
Yoghurt met vers fruit en frambozencoulis 8,00

 

Menu